Класс-Центр
Каждую неделю для вас выбирает стихотворение Анна Аркатова, поэт, филолог, выпускница Литературного института им. А.М. Горького, член Союза писателей Москвы, автор семи поэтических книг.
Овсей Дриз (1908-1971)
(Перевод Романа Сефа (1931-2009)
ВЕСЫ
Есть много весов:
Вот, к примеру, одни —
Живых карасей
Могут взвесить они.
А вот и другие —
Мы можем на них
С пелёнками взвесить
Детишек грудных.
В аптеке весы —
Чтоб делить порошок.
На складе —
Чтоб свешать картошки мешок.
Но только мои
Всех на свете нужней,
Хотя их не видел
Никто из людей.
На этих весах
Я всегда и повсюду
Слова свои бережно
Взвешивать буду.
1958 г.
Слова утрачивают вес. Слова становятся весомей. Нужное подчеркнуть. Слово не воробей – оно легче комарика. У нас в распоряжении весь арсенал – печатное -непечатное -устное- опубликованное — сказанное сгоряча — у кого-то услышанное -подслушанное — сторазповторенное — непроизносимое- родное иностранное -случайное — заветное — божье… Выбор за вами – какое впустить в гортань, а какое запереть в грудной клетке. Работа сегодня не из легких – но она под силу каждому. Я уж не говорю о том, что это чуть ли не самое интересное, что может быть в жизни – называть!
Даже просторечное «свешать» здесь на месте – потому что стоит рядом с мешком картошки, которая — в свою очередь – и есть самое простое , самое надёжное, а иногда – и единственно спасительное, что могло быть.
Легендарный автор «Повести временных лет» Нестор поведал нам удивительную историю о том, как во время осады одного из городов русские дружины терпели страшный голод и враги ждали, что сдадутся они в ближайшие дни, но по совету белгородского старца собрали жители последние запасы, сварили кисель, вылили его в колодец, сели вокруг и на виду у осаждавших черпали из колодца кисель и ели. «Их кормит сама земля русская, такой народ не победить!» — решили печенеги и сняли осаду. О каком же киселе идет речь? Конечно, не о современных киселях – сладком блюде, а о сытном, питательном овсяном киселе.
Название кисель пошло именно от исконно русского деревенского блюда — овсяного киселя. Овсяные, ржаные, пшеничные кисели относятся к древнейшим русским кушаньям. Им более 1000 лет.
Приведем рецептуру этого киселя:
ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ
Крупу залить теплой водой и оставить на сутки в теплом месте. Затем процедить и отжать. В полученную жидкость добавить соль, сахар и прокипятить до загустения. В горячий кисель добавить молоко, перемешать, разлить в тарелки, смазанные маслом, поставить на холод. Когда застынет, разрезать кисель на порции и подать с простоквашей. (Крупа овсяная 100, сахар 8, соль 2, вода 300, молоко 200, масло сливочное 5).
Приятного аппетита!
(Ковалев Н.И. «Рассказы о русской кухне»)
10 июня состоится единый государственный экзамен (ЕГЭ) по английскому языку (устно).
1. Гловели М.
2. Гусева Т.
3. Екимова Д.
4. Исакова М.
5. Крикливец С.
6. Кудашкин А.
Версия для слабовидящих